开云电竞大平台组织开展大中型食品超市专题培训，夯实食品安全保障防线

11月28日，开云电竞大平台市场监管局组织开展大中型食品超市食品安全培训会，辖区31家相关企业的食品安全负责人参加培训。

会议通报了各食品经营单位落实食品安全主体责任的整体情况，并就食品安全管理、商品条码规范、计量监管、产品质量把控及投诉举报高效处理等重点工作进行了详细部署。与会人员集中学习了《食品安全法》、《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(国家市场监管总局97号令)、《商品条码管理办法》、《计量法》、《产品质量法》等法律法规关键条文。会上，区市监局相关负责人还传达了上级《关于加快推进食品安全“互联网+AI监管”工作的通知》的文件精神。中国移动、联通、电信三大运营商简要介绍了各自为“互联网+AI监管”平台所提供的技术支持与服务保障。

会议强调，各大中型食品超市负责人要进一步强化责任意识，严格履行食品安全主体责任，将保障食品安全作为企业生存与发展的生命线。会议要求：一要提高思想认识，深刻认识当前食品安全工作的严峻性与复杂性，时刻绷紧安全这根弦；二要狠抓责任落实，健全内部管理制度，明确各环节责任分工，确保管理无盲区、责任不断链；三要聚焦关键环节，严把食品采购、贮存、销售、自查关，加强对临近保质期食品、冷链食品等重点品类管理；四要强化能力建设，积极运用“互联网+AI监管”等智慧化手段，提升风险防控与管理水平，共同筑牢全区食品安全坚固防线，为市民营造安全、放心的食品消费环境。